L'un des thés de Chine les plus réputés. originaire de la province de Zhejiang, il pousse sur les sommets des montagnes Tieh Mu.

On le reconnaît à la forme du pliage qui imite la feuille de thé, à son parfum délicat et à son goût légèrement sucré.

Liqueur veloutée et longue en bouche, au parfum de châtaignes grillées et de vanille.