« Pivoine Blanche »
Le thé blanc est le thé qui subit la transformation la plus simple : flétrissure puis séchage. Non fermenté et pratiquement pas oxydé, le thé blanc est un thé riche en antioxydants

D’une liqueur jaune-orangée, claire et lumineuse, le Pai Mu Tan a une saveur douce, subtilement zestée, au parfum de fleurs et de fruits mûrs. Se boit sans lait.